金針花是個很棒的減肥聖品
因為他富有大量的醣類、蛋白質與纖維質,脂肪含量卻很少
且鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2的含量很高,可以說是營養蔬菜喔!
大部分的人都會拿來炒菜或煮湯
今天小敏教大家一個很簡單的吃法就是泡茶
酷吧!!沒喝過金針花茶呢
金針花是個很棒的減肥聖品
因為他富有大量的醣類、蛋白質與纖維質,脂肪含量卻很少
且鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2的含量很高,可以說是營養蔬菜喔!
大部分的人都會拿來炒菜或煮湯
今天小敏教大家一個很簡單的吃法就是泡茶
酷吧!!沒喝過金針花茶呢
金針花季剛過~朋友寄來幾包花蓮產的金針花給我
還教我怎麼選購優良且安心的金針花喔
這麼實用的資訊一定要來跟大家分享一下
先來教大家怎麼選金針吧
市售的金針花非常多種,選購時候要漲為幾個小要領
就是色澤不要太鮮豔、聞起來不要有酸敗與藥水味、觸摸時不要有吸濕回潮的現象
還有就是要選擇包裝完整並有標示"台灣金針標章"的產品最安心啦
雖然聖誕節都過一陣子了~但我還是想記錄一下
這幾年的聖誕節小敏已經很少去餐廳過節了
現在我喜歡邀幾個好朋友來家裡或是店裡一起過節
今年的聖誕節就約好朋友來家裡一起過囉
這次來家裡的有黃氏夫婦四位,睿哲跟李大哥,總共8位一起來吃飯
這陣子由於每天都待在家
在家裡除了玩小孩、看電視、寫網誌之外就只能做菜囉
所以今天來做個肉丸子吧
肉丸子可以單吃~也可以變成紅燒獅子頭、糖醋肉丸、丸子湯等...好多變化呀
不過肉丸子的工比較多一些~~有時間的捧油可以來試試
現在被咩咩軟禁在家中~閒來沒事就會看看食譜
這是在網路上搜尋到的叉燒
看起來很簡單~就自己動手做看看
食材:五花肉一塊
醬料: 李錦記烤肉醬2匙、醬油1匙、酒1匙、水1匙、蒜頭三顆
現在要餵母乳,所以每天都在吃湯湯水水的東西
湯品成了我現在每餐必備的食物
於是也開始想要燉些不同的湯囉
今天就來試試簡單的蒜頭雞湯吧
食材非常簡單,就是雞跟蒜頭
這道菜最麻煩的大概就是剝蒜頭了
這幾天小敏一直想要做西式料理給楊老爺吃
煮一餐可以抵兩餐耶!!真是太划算了
所以腦袋裡就在想要煮啥呢?
原本想煎牛排的~不過小敏不太會煎牛排,但燉的我會
那就來個義式燉牛肉好了
再搭配薯餅、培根起司蛋、燙青花菜與南瓜濃湯~
義式燉牛肋
食材有洋蔥一顆、番茄兩顆、紅蘿蔔一條、蔥、三條牛肋
涼拌山藥豆腐秋葵
前一陣子看到朋友做這道涼拌菜
想說炎炎夏日吃涼拌菜最舒爽了
此外現在也是秋葵的時節~~便宜又好吃
就來試試這偏日式的涼拌菜囉
食材有:秋葵、嫩豆腐、山藥
醬料有:山葵、日式醬油(我用的是鰹魚露)
喔~~炎炎夏日我們家又沒冷氣
每次吃完飯我跟老爺就大汗直流
所以小敏想說來做烏龍沾麵好囉,涼涼的應該不會大流汗吧
而且夏天吃很清爽呢
於是我就上網查了一下烏龍沾麵怎麼做
就自己動手做看看啦
首先我們要來做沾醬的柴魚高湯
先把昆布泡水10分鐘
(不過我看嬌媽媽廚房的做法是用紙巾先擦一擦就直接煮了)
ㄏㄏ....PHO...中文念 "佛"... (是這個音...但不是這個字)
是越南菜...
我第一次吃這道菜竟然是在巴黎的中國城裡
那是我姑姑帶我去吃的...
這次...姑姑回台灣...就想要做 PHO給我們吃
我就在一旁認真的學習怎麼做這到PHO啦