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第三天的中午~我們想要來馬太鞍濕地走走
吃吃這間很具特色的原住民餐廳
我們因為人多~所以叫合菜
如果小敏沒記錯~~~三千五一桌
來看看我們狂嗑了啥吧
雞肉還OK，不過他皮下脂肪很多，所以愛吃皮的應該很喜愛
紫糯米，還蠻特別的
但不知是品種的關係還是水放少了些，小敏覺得那天吃的紫米比較乾一些
呵呵~這道名字很妙，因為這是下雨天後才會長的蕨類
他吃起來的口感很像海帶但又有點Q脆
底部的醬汁有勾芡
烤山豬肉，肉本身就有醃過~所以味道很夠也烤的很香
加上檸檬汁一起吃就不會太油膩唷
很快~我們就一片接一片的吃光他囉
呵呵~小敏會挑這間有一部份是看到這野菜拼盤來的
因為他顏色好豐富唷，然後裡面又有很多樣的野菜
有蓮子、蕃茄、蕨類、山苦瓜、芭樂、秋葵、等....
哇~~還真是豐富的一盤菜 (蔬果五七九都有啦!)
不過~山苦瓜好苦
喔! 這好好吃~不一會馬上就被搶購一空
他的南瓜好甜，也因切比較大塊，所以吃下去裡面還蠻濕潤
外酥內濕的口感還不賴 讚!!
有點像是吃筊白筍的筍心，但口感比較脆一些
呵呵~~就野菜，沒有特別的滋味
呵呵~~這道是紅瓦屋的招牌菜之一
魚的表皮抹上了厚厚的鹽，在經過炭烤
馬上搶鮮吃一口，哇~~還真的是很好吃
雖然他是吳郭魚，但魚肉很鮮嫩多汁，又帶些炭烤的香味，一點土味也沒有
沒想到用烤的竟然可以這麼美味
( 好吃到小敏連頭都不放過
)
這款也是這裡的招牌菜之一，會到桌邊替客人服務
裝湯的鍋子是檳榔葉做出來的，然後湯底有魚肉跟蝦子等一些海鮮
接下來就是重頭戲啦，它們會把高達八百度的石頭放入湯裡
不到一會兒，湯裡的東西都熟啦
之後再把大頭羹放入鍋內一起 "燙" 熟，就可以上桌享用啦
有點像是喝小魚莧菜湯的滋味，不過~~他多了自然清甜的風味
雖然大頭羹有點苦，但光喝湯就很讚唷!
難怪是這裡的招牌菜，很值得推薦
紅瓦屋的裝潢也很有自己的特色，大多是用木雕做裝飾
結論：
這間真是很有自己的特色
菜名都好特別唷，很多都是沒吃過的野菜
最值得推薦的就是鹽烤魚跟石頭火鍋
呵呵~~光這兩道菜就不枉我們開這麼久的車來吃
但其實小敏也很喜愛烤溪撈還有炸金瓜
這兩道也不錯!
地址： 花蓮縣光復鄉 976 大全村大全街62巷16號
TEL：03-8704601
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~ 報 告 完 畢
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