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呵~~又到了每月小組聚餐的時間啦~~ (真是令人開心
~~可惜老大有事不能來)這次挑的是宋廚 (哇~~~這家我們大約四個月前就訂位了 )
有這麼誇張嗎?? ( 對!! 就是有這麼誇張~~現在聽說要已經要前半年訂位啦~~)
那這家有三樣菜要事先訂 烤鴨 韭菜盒子 燉牛尾 (不是人蔘雕皮烏拉草~~)
不過~~這次我們只有訂烤鴨~~
廢話不多說~~先來看一下菜色如何~~
首先上場的是贈送的開胃菜 松柏長青
(呵~~沒有照片~~因為我遲到了~~所以快被吃光光了~~沒得照)
不過我還是有嚐到一點點
很好吃~~是一道很開胃的涼拌菜~~而且還頗大一盤
有滷牛腱 海折皮 芥末西洋芹
(哈~~這道菜拍的不完整~~因為我來不及搶拍)
牛腱滷的還不錯~~海折皮沒吃到 (誰叫你要遲到~~)
芥末西洋芹~~我不愛~~對我來說味道很嗆辣~~
(舌頭才碰到就覺得嗆味直衝腦門~~太刺激了!!)
呵~~你看他烤的油亮油亮~~色澤也上的很漂亮
果然是這邊的招牌
(呵~~我要照時~~問了一下老闆可不可以拍照~~老闆很酷的點了一下頭
然後就開始把鴨頭切下~~完全不等我~~所以~~我沒拍到全屍)
老闆非常純熟的片著烤鴉~~ (他真的很酷~~)
烤鴉終於上桌囉
上面都是一片片的鴨皮~~下面是鴨肉
呵~~鴨皮真的很好吃~~脆脆的口感~又帶著豐厚的油脂 (吃完會肥死~~)
他們的餅皮是宋廚自製的荷葉餅~~熱呼呼的~~還蠻有咬勁 跟一般吃的不一樣
蔥呢~~~不得不好好的誇讚一番~~末端都雕了花呢~~很漂亮
整體搭配起來~~還不錯呢
(其實我很想好好的照一張~~但是~~因為我同事全部虎視眈眈的盯著烤鴉~~
照片以外都是筷子~~要等我一拍完就搶攻烤鴉
所以~~我在匆忙之中只照到這張~~還好我平常有練快照~~)
呵~~這道一上我就想說該來碗白飯了~~ (所以我喀了一整碗的飯)
牛柳算嫩~~帶著奶味~~拌飯還不錯
嗯~~~雞丁不夠嫩~~乾了點
但味道還是夠~~
煎嫩豆腐~~ (我覺得跟kiki的老皮嫩肉有像~~)
這個我還蠻喜歡的~~外層酥脆~~內層溼潤
嗯~~我覺得還蠻好吃的~~味道不會死鹹
也很配飯
呵~~覺得有點油
(不知道他用什麼油炒 ~~吃完底部的油水偏黃)
口味並不重~~不會很酸
(我想應該還不錯吃~~因為我只吃到一片後就被掃光了~)
呵~~送上來時~~有腥味
不過撇開腥味不說~~嫩嫩的生菜包著香脆的蝦鬆~~口感還不錯
(蝦子的底下應該是油條末~~給的很多~所以脆脆的口感還蠻好吃的)
裡面有鴨骨~~酸菜~豆腐~冬粉
料還蠻多的~~只是~~我來不及好好的給他拍一下
豆沙鍋餅一直是我愛吃的甜點~~每次只要去北方麵食館~~我都會想點鍋餅
這家的鍋餅還不錯~~芝麻很香~~熱熱的吃很讚
不過吃多還是會膩~~配茶吃就還不賴
ps:建議快吃完時在點~~不然放涼了就沒有這麼美味了
也是桌邊服務呢~~
小姐會把浸在麥芽糖裡的熱地瓜拿出來~ 麥芽糖就會拉出一條絲來
然後快速的浸到冰水裡~~麥芽糖就會在地瓜外形成硬殼
(是麥芽糖嗎~~如果說錯請告訴我)
呵~~你看是不是很漂亮
上面都是拉成一絲絲的糖絲~~~
不過~~這道很甜~~很甜~~很甜~~
所以要有心裡準備~~很甜
(回家仔細看才發現~~這道要三百大洋~~有點貴~~但是有桌邊秀~~所以還ok啦)
呵~~哇勒~~連餐後水果都弄的頗漂亮
剛好一人一顆~~~但是~~我發現我沒有吃到
(是誰~~~是誰偷吃了我的水果~~
)結論:
呵~~整體來說~~我覺得他們的菜色還不錯 桌邊服務也很特別
烤鴨~~我覺得烤的很漂亮~~但是~~我沒有很仔細的去吃他
(因為我完全忙著照相~~左手拿著烤鴨捲餅~~右手拿著相機照剛上來的菜
所以~~在荒亂之中我把捲餅吃完了~~不過皮真的還蠻好吃的~~很脆~~)
價位~~我覺得並不貴 我們八個人吃了四千出頭~~平均一人五百多
難怪這邊一位難求
呵~~~可惜~~這次沒有吃到兩張皮~~酸白菜羊肉炒粉~~九轉肥腸~~
我想吃肥腸
(誰還要去吃~~~帶我一起去)還有~~~下次如果比較多人的話我會建議點兩隻烤鴨
然後來個三四吃~~這樣還蠻讚的~~
第二次吃的食況轉播：台北 ~ 宋廚 run2
地址:台北市忠孝東路五段15巷14號
TEL:02-27644788
~ 報 告 完 畢 ~
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