謝小敏的BaLa BaLa....

   

瞞著爹已經快速地開了四間分店呢

( 什麼!!小敏竟然一間都還沒嘗試過，太遜了 )

每間店賣的不一樣，四店賣的是柚子火鍋

趁著母親節~小敏就帶著媽咪大人來嘗鮮啦








位在微風廣場的後面~~

外觀就很有日式風格了，不過沒招牌喔!!

要掀開簾子才知道是瞞著爹呢







一進門就先換上拖鞋~這裡都是塌塌米

接下來映入眼簾的就是這火鍋吧檯啦

如果只有兩三個人可以坐吧台~會有帥氣的服務生幫忙煮火鍋喔








最酷的莫過於中間有一座大大的水池

裡面就放著各種生猛海鮮!

直接現撈上桌






除了吧檯外還有三張四人座位

也是會有外場人員隨桌服務~

這裡的消費方式是單點

海鮮類有 780、1680 不同價位，也會看當天有沒有進一些特殊海鮮

(海鮮還有一個價位~但小敏忘了)

肉類有牛、豬、雞，價位約300-860不等

套餐+250元 有私房小菜、蔬菜盤、主食、甜點







接下來要煮柚子鍋底囉

先加入柚子醬









然後加高湯下去

就這樣!!!! 湯底完成

這樣的湯底帶著淡淡的柚子味~非常清淡

我們一開始喝的時候~覺得太淡了!

但加入食材後才發現這麼清淡的湯頭好好喝喔





接下來製作沾醬





有兩款沾醬~

前面的是柚子胡椒，等湯煮開後可以加湯跟柚子胡椒拌勻

這款是沾海鮮肉類

但小敏吃不習慣~因為胡椒的嗆辣有些搶了食材的風采

不過我很喜歡後面的蘿蔔泥沾醬

微酸的蘿蔔泥很提味~







私房小菜

有毛豆、胡麻章魚、炸牛蒡地瓜

牛蒡地瓜有柚子美乃滋醬~還挺好吃的






蔬菜盤

哈哈!!好可愛的玉米鬚呀

還有一根帶皮的筍子、銀杏、地瓜、菇子、蔬菜等...

其中我喜歡芋頭丸子，裡面吃的到塊狀的芋頭~


我們先把所有的蔬菜都煮完~~這時候的湯頭都是玉米鬚的味道







海鮮盤 $1680

這個送上來時鮑魚都還在蠕動，他吸著大蛤的畫面實在很促咪

(不過把他送進去鍋裡時，實在有些不忍)

這份海鮮裡面有螃蟹、龍蝦、軟絲、明蝦、魚片、大蛤、石斑魚塊、干貝等...

種類好多~






接著就把海鮮放入鍋裡煮啦，我們大約分兩次煮完

不得不說~~海鮮只要青就非常好吃

螃蟹大蝦類都好鮮甜

其中小敏覺得鮑魚口感很好吃，厚實

魚的部分也很細緻

這時的湯頭就超好喝~~好海!!

也是因為本身的湯頭很清淡~所以吃的到海鮮的原味







雪花牛 $ 400

呵呵!!肉片就比較薄啦

不過口感還是水準之上~

( 老爸笑說這一片肉片在高雄可以抵一碗炸醬麵 )

牛肉最後下鍋~這時湯頭就多了牛的風味!






吃完後~~這鍋湯頭就來煮雜炊了









吸滿了湯汁的精華~這鍋粥還真營養






我們四個人一人大約半碗

上方還有一小搓的柚子胡椒

不過小敏沒有 放入~因為搶了海鮮粥的風采







最後一人一份甜點

今天是地瓜柚子蛋糕吧

底層是地瓜、上面有點像柚子慕斯







結論：

我們四個人今天吃了一份海鮮、一份牛肉、兩份套餐總共 $2580

如果都是大男生來吃這樣的份量可能少了些~要再加點一份主餐

而我們沒有非常餓~所以這樣的份量對我來說有飽

這柚子鍋很特別~一開始的湯頭很清淡無味

但隨著食材一樣樣加入，湯頭的風味也開始有了變化

這是個可以吃到食材原味的好火鍋呢，吃的到海鮮的鮮味

帶媽媽來嘗鮮剛剛好





地址：台北市中山區八德路二段366巷38號1樓

TEL：02-2752-9857




 ~ 報 告 完 畢    ~