謝小敏的BaLa BaLa....

 
 
田記 溫體鮮雞精
 

 

之前在挑滿月禮的時候小敏無意間看到這手工糖霜餅乾
超可愛的~~馬上就失手買了

朵菈幸福手工蛋捲
下午茶大家都吃什麼呢?
來個蛋捲配杯茶也是不錯的選擇呢

Tai Tai Fon 打拋醬
 
小敏還蠻愛吃泰國菜~每次去都會想點打拋豬或是雞
這種帶點酸又辣辣的肉末拌飯最好吃了
但~~~在家裡要怎麼做呢??
現在很方便只要買瓶打拋醬就可以一分鐘異國美食上桌啦
泰泰風的包裝還蠻精緻的
他們除了賣打拋醬~還有香茅油蔥蒜~跟檸檬魚鮮蒸拌醬
打拋醬  $180
200ml，常溫保存一年，開封後要放冷藏
包裝上也有清楚標示營養標示等...
裡面還有附一個小食譜
這打拋醬很好用
不管是拿來煮菜，還是拿來拌飯拌麵，或是拿來配饅頭都還蠻好吃的
今天就拿來炒芹菜吧
真的很簡單~~芹菜處理好洗淨切段，然後豬頸肉切條備用
準備煮囉~~~
油熱後~肉先丟下去炒熟，再放入芹菜拌炒
然後加兩匙打拋醬
翻炒後就可以上桌啦
將醬!!!  簡簡單單一道菜完成了
真的還蠻簡單快速又方便的
我沒有再放任何的調味料，這樣就很夠味了
如果愛吃口味重一些的~~可以多放一匙
妙吧!! 泰式口味的肉絲炒芹菜
最簡單的還是炒肉末啦
把豬絞肉炒熟~加兩匙醬就OK啦
不過如果家裡有小番茄的可以加一些番茄，增加酸味
或者也可以加一些切小段的四季豆~~讓顏色更漂亮
結論:
打拋醬真的好方便
簡簡單單就可以做出風味不同的菜色
不然每次都是醬油啦、鹽巴或是鮮味粉去調味
有了打拋醬~~隨時隨地可以異國美食上桌
下次拿來拌麵吃!!
訂購電話：07-5361236 
這裡還有臉書教你怎麼做泰國菜唷：http://www.facebook.com/Taitaifon
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母親節過沒多久端午節又悄悄來啦
這次也是參與無名美食王 X Yahoo!奇摩超級商城 端午節肉粽評鑑活動

共挑了四款肉粽來試吃
快來看看我吃了什麼囉
這次麗尊酒店我挑了兩款
他們的包裝也很特別唷~~跟粽子好像呀
拿來送禮也蠻大方的
【麗尊酒店】端午節-白粄米粿粽
超級商城：http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p033515775169
哈~~這款客家粄粽好特別唷
吃膩了糯米粽嗎~~可以來試試客家粄粽
裡面的餡料果然也是客家風
外層的粿很Q唷!
內餡有特別醃製的蘿蔔干、蝦米與絞肉去炒，風味很不錯
這款頗受小敏朋友的喜愛
【麗尊酒店】端午節-紫栗甜心粽

這款份量也頗足夠唷
超級商城：http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p033515775073
哇~~一打開就看到滿滿的芋泥耶
外層則是紫米
內餡也非常豐富
有芋泥、紅豆泥與栗子
小敏很喜歡他們的芋泥，好綿密
整體吃起來甜而不膩~很不賴
這款大推~一次可以吃到好多料，果然是甜在心呢
跟我一起試吃的朋友們也都紛紛問這要去哪訂購

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2011年蘋果日報評比冠軍★紅豆沙粳粽 ★
呵呵~~一看到是冠軍~小敏就挑了這款囉
超級商城：http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p05301643495

楓康超市的吊牌上有產品說明
特別值得一提的是這款是純手製成之台灣鹼粽，不含防腐劑與硼砂
我們先蒸過~然後放涼在放入冰箱冰一下
我覺得甜粽還是要冰冰的才Q嫩
外皮QQ的
裡面是很綿密的紅豆餡，口感很滑順，很特別
不會很甜，喜歡吃更甜的可以沾果糖唷

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《通豪大飯店端午精選》創意海鮮竹筒粽
有烏魚子玉帶起司竹筒粽、XO醬澎湖明蝦干貝竹筒粽共兩款
這好特別唷~~竟然是用竹筒耶~~上面包著粽葉
而他們的竹子選用台灣竹山的桂竹筒，吃完是還可以拿來當筆筒啦
這種設計還挺方便的耶~~
我只要拿湯匙就可以挖來吃了~~免去剝粽子的油膩感
超級商城：http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p002015600269
烏魚子玉帶起司竹筒粽

哇~~料滿出來啦
裡面有干貝、烏魚子、魷魚、肉絲、赤肉、香菇、冬蝦、起司等...
吃到中間時就可以嘗到烏魚子囉
第一次吃有起司的粽子，還真帶了些奶味
果然是創意粽子
XO醬澎湖明蝦干貝竹筒
看起來就好好吃~~迫不及待的嘗起來啦
裡面有明蝦、干貝、魷魚、肉絲、赤肉、香菇、冬蝦與通豪XO醬
這款味道就比較重，相較起來小敏愛吃XO醬
微辣的口感很讚!!
然後明蝦好大顆，塞滿了整個竹筒
結論：
這次小敏挑的有別於傳統粽子
都屬於比較特別款
有竹筒類的，讓你食用方便，不會讓你整手黏黏的
有粄粽、紫米芋香粽、紅豆沙梗粽
端午送禮不知如何是好咩? 可以上超級商城選購
(小敏覺得很方便~~免除外出流汗、排隊、找車位的辛苦)
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這次受邀參與無名美食王 X Yahoo!奇摩超級商城 母親節蛋糕試吃

哇!!!  又快到了五月的母親節啦
為了慶祝偉大的媽咪們~各家商店也紛紛精心推出母親節蛋糕
 所以讓小敏有機會可以先品嘗，真是開心呀
這回我們挑了五款蛋糕
每一個都好期待唷~~快來看看我們吃了什麼吧

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SweetEmily 法式甜品
這次選了兩款蛋糕是 法式甜品
他們的包裝好有質感
粉藍色的盒子~打上藍色的緞帶
這間位在台中
主要賣杯子蛋糕、蛋糕、馬卡龍、巧克力等
剛好也看到有婚禮系列的蛋糕耶~~~
(最近有在搜尋婚禮小物，送杯子蛋糕好像也不賴)
白色艾菲爾蛋糕
這款也很有質感
感覺上面有顆大珍珠，非常適合媽咪
這款的內餡也很多變化唷
外層很像白巧克力，然後搭配白乳酪慕斯
裡面還有堅果類與巧克力蛋糕
整體來說口感比較豐富，獲得一致好評
櫻桃草莓優格慕絲
哇~~好夢幻的一款蛋糕
很粉嫩的顏色
但可能是因為放冷凍櫃吧~上面的櫻桃有些乾
草莓慕斯搭配巧克力蛋糕
中間與上層還夾著微酸的櫻桃

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永豐棧酒店  蔓越莓起司蛋糕

永豐棧在台中也是頗有名氣的飯店
甜點當然也是很讚的


很貼心的有標示營養成分唷

蔓越莓起司蛋糕
雖然他的外型沒有很漂亮
但這款蛋糕是我們一致認為這五款內最好吃的
因為起司香濃很滑順，搭配酸酸的蔓越莓非常耐吃，不容易膩
然後上面的的馬卡龍也很不錯，酥酥脆脆

這款蛋糕很讚!!

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鼎豐廚房美食
這間主打巧克力產品
產品都是手工製作~所以下訂後要等3-5天
手工古典巧克力蛋糕
歐洲古典生巧克力蛋糕，採用了73%進口苦甜巧克力來製作
一打開來就好香濃的巧克力香味喔
蛋糕本身厚實又綿密
此外~~店家還送了我們兩個招牌巧克力
包裝很可愛喔!!
茉莉花茶手工生巧克力
這款很讚耶!!
非常滑順~~還有淡淡的茉莉花茶香味
很特別的口味~別的地方吃不到
法國莊園手工杏仁巧克力
喔喔!! 這款也很讚
裡面好大一顆杏仁~外面包覆61%巧克力，比較甜
喜歡堅果類的一定也會喜歡這款巧克力

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禮坊  珍珠銀耳蛋糕

好粉嫩的顏色~也有溫馨母親節的FU!
這款主要是香草海綿蛋糕，中間夾著銀耳奶酪慕斯
比較清爽的口感，頓時覺得有養身到
結論：
這次母親節蛋糕的試吃
小敏最喜歡的是永豐棧酒店蔓越莓起司蛋糕
其他的也都很不錯唷
親愛的各位~~母親節要到啦!!
就訂一個蛋糕送給辛苦的媽咪吧
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年菜試吃趴吐
這次比較多蔬菜沒這麼肉
不過大家最期待的是這回我們要把臭豆腐拿來煮火鍋呢
【正宗口味】千里尋臭豆腐
冬天冷冷一定要吃火鍋
尤其是這種超入味的臭豆腐，咬下去湯汁溢出真讓人心花開
(呵呵~我們都好期待這鍋火鍋呢，不過有發現煮火鍋後豆腐就比較沒這麼有味道
但湯頭喝起來很讚唷)

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大菜小吃鮮饌坊

我們挑椒鹽中蝦
真空冷凍宅配到手
煮之前一樣先退冰
不過我們沒有微波爐與烤箱，所以我們直接用鍋子加熱
直接加熱要加一些水，才不會太乾唷
蝦子很夠味!! 香辣，蝦肉也不錯
這道是很好的下酒菜，好想來杯啤酒喔!
此外店家很貼心的把頭的鬚鬚先剪掉了

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竹南懷舊 干貝扁魚白菜滷
900G 分量很足夠
這款我們也是直接拆開加熱
竹南懷舊採用梨山包心大白菜，搭配扁魚爆香的懷古滋味
再加上干貝熬煮頂級鮮甜美味湯頭
裡面有肉皮、蝦米、冬菇，還有土雞蛋酥增添古早味氣息
這碗料多實在~風味很好吃耶!!
小敏很喜歡

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膳食家 潮式佛跳牆
因為小敏請朋友先煮~所以我來不及拍外箱
(SORRY~這樣拍起來賣相不是很好)
但他真的很不錯吃耶，料好多
他採用溫體豬三大部位-豬排.豬腳.豬肚烹煮
嚴選香甜芋頭提味提色，栗子增添甘味
大白菜為湯底，純天然的好滋味
重點是~絕不添加防腐劑及味精
小敏很喜歡豬腳，因為好Q嫩也好有膠質
芋頭也很綿密、棗子好甜、排骨酥很有味
湯頭也很不錯~對小敏來說味道不會過重
這道潮式佛跳牆也是頗受我們好評唷~

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舒芙樂 Soft Cuisine

這間是網購義法料理及異國美食第一品牌！
主打著一系列精緻平價的異國餐點
而這次有迷迭香烤雞與匈牙利燉牛肉兩道菜試吃
因為我們沒有烤箱，所以用平底鍋煎
裡面有好多蒜片與迷迭香料，好香唷
耶~~~我們好多人吃，所以就把它切小塊了
(SORRY~切開了就不漂亮了   )
脆皮吃起來很讚唷，味道也很香
小敏還蠻喜歡這間，他現在有推出聖誕大餐或是西式年菜
還真的很平價
匈牙利燉牛肉

這款我們也是直接加熱
裡面有好多塊牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄
番茄風味很濃厚
吃的時候就覺得應該配飯或是來分義大利麵
牛肉很軟嫩，小敏很喜歡這口感
此外我也很愛馬鈴薯，好夠味呀!!

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樂活e棧 奶油燴菜
素食也有年菜呢!!
我們一樣是直接加熱
哇!!! 好豐富的配料喔
滿滿都是料呢
這口味是奶油咖哩風味
這間以健康做為取向，主打低油、低脂、低熱量
裡面超豐富~~
有香菇、馬鈴薯、玉米筍、杏鮑菇、蔬菜丸、胡蘿蔔、青椒、火腿片等...
而且他不會因為二次加熱蔬菜就軟掉囉，還保有它的脆度

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膳食家 雪蓮子燉四寶
膳食家的包裝都很可愛
他可以直接打開吃冰的，也可以加熱喝熱的
不管熱的冰的都好美味
這款蠻濃稠的，細火慢熬燉出超多膠質
(哇!! 喝了這麼多膠質就覺得皮膚會變得好Q彈呢  )
天然的桂圓與紅棗增添甜味
很好喝的甜品，這道是完美的結束
結論：
這回的也很讚!! 大家也都是吃超飽
大菜小吃鮮饌坊的椒鹽中蝦香辣夠味，好適合配啤酒
竹南懷舊的干貝扁魚白菜滷，好豐富的白菜滷
食膳家潮式佛跳牆料多味鮮
食膳家的雪蓮子燉四寶冰的熱的都好吃，好有膠質
舒芙樂的迷迭香烤雞很香，超級評價
舒芙樂的匈牙利燉牛肉超級嫩，濃濃的番茄配義大利麵更讚
樂活e棧奶油燴菜咖哩風味很不錯，蔬菜也好多料
(不過大概是因為臭豆腐還是太搶眼了
所以我們大家的讚嘆聲依舊繞的豆腐轉   )
無名美食王X Yahoo!奇摩年菜評鑑！ Part1

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又到了年菜試吃的時間啦
這次主題是YAHOO奇摩年菜評鑑
主要從購物中心、拍賣、超級商城裡挑選精緻年菜
總共試吃12道菜  ( 12道!! 好豐富呀!    )
 
小敏原本想一次吃完~但後來發現裡想與現實還是有差距
(因為冰箱已經被塞爆啦~~  )
所以~~這場有六道年菜! 一起來看看哪些年菜好吃到爆炸
年菜宅配最方便的就是都已經煮好了~
我們不用出門去餐廳跟人擠破頭
也不用從前一個月就開始準備採買年菜大費周章的用半天
媽媽們只要上網挑選熱門年菜
然後很輕鬆的加熱!! 擺盤!! 上桌!! 就可以全家歡慶共享美食啦
哇~真的是越來越方便了
PS:因為這些都是冷凍宅配，加熱前都要先退冰
(退冰前~~都要先看看包裝有沒有破喔)

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豐天鮮物   養生烏骨雞

首先介紹這鍋養生烏骨雞
哇!! 他竟然是一整甕耶，超級開心~~
吃完還有一個甕~~這對沒有鍋碗瓢盆的小敏來說真是一大福音
(光看到這個甕~小敏就整個被收買了)
很精緻~~~送禮自用兩相宜啦
加熱前~~一定要退冰喔
邊煮就聞到很香的雞湯味
這一甕裡面有金門特產黑蒜頭與全烏骨雞熬制而成
還有很多杏鮑菇唷
加了蒜頭的雞湯味道很濃郁，小敏很喜歡

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【正宗口味】千里尋臭豆腐
來自台北饒河夜市正宗千里尋麻辣臭豆腐 
這次試吃有兩種口味
【葷】千里香麻辣臭豆腐
尺寸大小：650公克(+ - 30公克) / 盒
成　　份：豆腐、滷水、辣椒、花椒、蝦米、大蒜、雞油、調味料。
保存期限：15天，開封後請盡快食用完畢。
保存方法：冷藏 
【蒙辣回味】千里尋養生臭豆腐 - 含臭豆腐10片及獨門秘方鍋底醬料 
尺寸大小：620公克(+ - 30公克) / 盒
成　　份：豆腐、滷水、辣椒、辛香料、辣椒油、孜然、荳蔻、茴香、胡椒、花椒等。
保存期限：15天，開封後請盡快食用完畢。
保存方法：冷藏 
打開後~~裡面有臭豆腐10片及獨門秘方鍋底醬料
豆腐都很厚一塊..也很完整沒有破損
臭豆腐有很多變化唷
臭豆腐麻辣燙
1.鍋底醬料加水稀釋，中辣兩碗水，小辣三碗水，放入鍋中煮開
2.水滾後放入臭豆腐 (注意湯汁必須淹過臭豆腐)
3.以小火悶煮約20至25分鐘即可食用，搭配蒜苗風味更讚!!!
麻辣臭臭鍋
4.完成1~3步驟，將臭豆腐烹調入味後，另加兩到三碗水，再次稀釋湯頭。
5.待水滾後，依個人喜好放入各類火鍋料，香噴噴的臭臭鍋即可上桌囉！
而我們這次是直接煮沒有加其他東西
麻辣口味臭豆腐
哇...豆腐超好吃，很嫩，而且每個都被煮的胖呼呼
尤其又吸收了麻辣湯汁，一口咬下湯汁都溢出來
麻辣湯底也很好喝，吃完湯底別丟~可以拿來拌麵、煮火鍋之類
這款蒙辣回味也很讚呢，有濃濃的孜然與茴香味道
拿來煮火鍋也非常優秀!! 而且煮越久越好吃~ 
湯頭喝起來超正點!!
(小敏已經決定今年要買來送給老媽與未來的婆婆，
這樣我到哪裡都可以吃到) 
小提醒：下次要先泡溫水然後再用筷子戳洞...這樣會更快入味呢

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【諶媽媽傳家老滷】眷村美食

東坡肉
小敏對東坡肉一向情有獨鍾
所以這回年菜試吃一定要選東坡肉的
食用方式: 可微波加熱或是隔水加熱..也可倒入碗中用電鍋蒸上30分鐘即可..
再燙一些青菜鋪在盤底..淋上東坡肉和醬汁..即可上菜囉..
保存方式: 冷藏5-7天..冷凍一個月.
因為我們沒電鍋蒸，所以採用隔水加熱的方式
但小敏水放太少了~又太想要吃
所以加熱沒多久我就把袋子打開偷吃~結果還沒熱好
很蠢~ 
所以乾脆直接拆開~~~這樣加熱
( 好誘人喔~~一直很想偷吃 )
小敏超愛這種肥瘦各半的東坡肉
這道菜特選用紹興酒和貴一倍的精釀壺底油 和冰糖..細火煨煮3個小時
吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 入口及化的口感
為了這個東坡肉~我們還特別去買了白飯來配呢
湯汁淋在飯上超好吃的呢.

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【諶媽媽傳家老滷】眷村美食
人氣NO.1江浙眷村紅燒獅子頭
獅子頭也是小敏家每年年菜必出現的菜色
這款有兩包
一包是白菜湯汁，一包是獅子頭，一共有六大顆
保存方式: 真空包裝~冷藏5-7天..冷凍一個月. 
六大顆獅子頭單獨料理包 $380~ 
(家庭包) 含菜料湯包 $480
食用方式: 因為每個獅子頭都很大..所以諶媽媽建議..
退冰後在倒入鍋中放入電鍋蒸上20分鐘讓獅子頭都煮透即可..
這款獅子頭是特選溫體低脂絞肉並用豆腐來取代肥肉，這樣才吃的無負擔又健康~
每顆都有150g這麼大，吃起來好爽快
配上一起細火煨煮過軟透的大白菜~好好吃呀!!
這款獅子頭是小敏目前吃過覺得跟小敏媽做的味道最像的一款
(吃到媽媽的味道~特別的高興   )

不過~~我媽煮的味道比較重一些~這款吃起來比較清爽~~湯頭是可以喝的

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天霖油飯  櫻花蝦栗香米糕 


商品規格:1000克/入
使用說明:微波加熱5-6分鐘或電鍋加熱15分鐘
這款米糕內有香菇、魷魚、豬肉絲，還有我愛的栗子

表面灑上炸的香酥的櫻花蝦

拌勻後每口都是料，很豐富的一道油飯
(可惜的是~~栗子不夠軟，我吃到的那顆是比較硬的)

巧克力 . 糖

收到巧克力糖的試吃品時~還蠻開心的，因為包裝很精緻呢
首先登場的是 80% 苦甜生巧克力
黑色沉穩的盒子，角落燙著品牌，送禮自用都好
打開後長這樣
呵呵~~一顆顆的巧克力
看起來還蠻誘人的
吃進去的時候~小敏以為會像松露巧克力一樣很快就化掉了
但是還好~~他是慢慢的溶化
80% 生巧克力帶一點點酸味，一開始苦後來會有回甘的滋味
(呵呵~小敏生性甜食，對我來說苦了點，我喜愛72%的)
BonBon 5號
鹽烤夏威夷豆
後面有寫成分
呵呵~~一顆一顆讓我以為是松露呢
但~~切開後發現他裡面有好大一顆夏威夷豆
小敏喜歡這款，慢火焙炒的夏威夷豆~口感很讚!
炒過的夏威夷豆有裹上焦糖、黑巧克力跟無糖可可粉，帶點炭烤的焦香味，這款巧克力也不會很甜
兩入的包裝也不含糊喔
呵呵~~打開後是一對眼睛
大部分的人都被嚇到了
還蠻逼真
這個好吃耶!
白巧克力裡面包著莓類果醬
酸酸甜甜的滋味
結論：
它們有實體店鋪唷，裡面有各式各樣的巧克力
店面很漂亮，喜愛吃巧克力的可以來這品嘗一下
而今天小敏試吃最喜歡的就是那眼睛了，酸甜好滋味
其他的比較苦一點 (呵呵~~我不吃苦呀!) 
所以小敏對他們夾心與繽紛系列很感興趣呢
這間的巧克力有很多創意，有眼影巧克力 (看起來真的好像眼影盒呢)
此外他們還有婚禮小物喔
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最近接到 太肯運動襪 的試用活動，小敏很快就答應了
因為自從店開在運動中心內，我常常會去健身房運動健身
所以那時有三款給我選，功能慢跑襪、全方位運動襪、衝擊運動襪
功能慢跑襪看名稱就知道適合慢跑健走用的
衝擊運動襪是適合網球、羽球、桌球、排球這些需要快速移動的運動
而全方位運動襪是適合健身房、不固定運動項目等..
哈~~我想我在運動中心，那當然是選擇全方位運動襪啦
這是盒子的背面
整個盒子還蠻有質感的
打開後~~看到它包得很漂亮，也很有質感
產品是MIT
我選擇鐵灰色，除此之外還有米白、紅、黃這幾種顏色可選
這是背面
腳底還凸起來唷，感覺會非常的合腳
更妙的是，它們有分左右腳唷，繡在襪口裡面
正確的穿襪子才能發揮最大效能呢
襪子有很多不同的設計 (哈~看紋路就知道啦 )

穿鞋後~~襪子的高度大約如此
小敏特請我們這邊的運動員感受一下這雙襪子有何不一樣
穿上後發現他比一般的運動襪厚，包覆性也比較好
此外~~前端腳趾的部分更厚，所以跑步時會減緩腳趾的衝擊
結論：

襪子穿起來很舒服，最明顯的感受就是底部比較厚，很合腳
運動起來不會因為鞋子跟腳過度摩擦而不舒服
趕快來推薦給我們運動中心裡的運動好手們 

                                    ~ 報 告 完 畢       ~