連鎖 ~ 夏慕尼新香榭鐵板燒－謝小敏的BaLa BaLa....

夏慕尼新香榭鐵板燒

呵呵~~夏慕尼也是小敏想吃的一間店之一

( 喔~你想吃的店應該排到內地去了吧 )

趁著叔叔回台~~那就來吃吧!!

店內裝潢帶點現代跟高雅

來介紹一下點餐方式

這邊主要是套餐....每客 $ 980

有開胃菜湯麵包沙拉檸檬sorbet 主餐櫻花蝦炒飯甜點飲料

(喔~~看起來好豐富唷~~果然是王品集團的)

桌上的沾醬有三款

裡頭小敏最愛的是玫瑰鹽

送上香檳汽泡酒

哈哈~~它就是沒有酒的汽水

開胃菜

由右至左為鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球

麵包

有兩款帕瑪森起司麵包及雜糧麵包

兩款都不錯呢...有咬勁

湯

對~~你沒看錯~~那就是湯

上面是海鮮湯下面是洋蔥湯

呵呵~~他們先送湯盤上來~~之後會現場直接倒熱湯下去

( 還蠻有噱頭的呢 )

沙拉登場囉~

小敏挑的是焗烤田螺

他看起來就很好吃

擺盤後更好看啦

跟一般的焗烤田螺不一樣

因為~~他是將田螺放至蘑菇內...上面在加上起司

呵呵~~多了蘑菇的香氣與口感...就一整個好吃...

地中海生菜沙拉

呵~~它看起來最普通~~但他的醬汁是梅子醬汁

還蠻清爽開胃的

軟殼蟹沙拉

炸好的軟殼蟹就放在南瓜泥上

南瓜泥還蠻好吃的....

檸檬sorbet

呵呵~~喝完他就準備吃主菜囉~~

(快~~快點上菜)

香蒜牛小排

呵~這邊的餐點都可以分享

所以~~這牛小排就被分成三份放入瓷盤內

呵~給他來個近拍~~但沒拍好

整體來說~~這款牛小排的油脂較豐富

所以吃起來就很比較香....單吃就很好吃

不過小敏喜歡沾玫瑰鹽將味道再提升一些

蘋果松阪豬

這道是用三種料理方式來表現松阪豬

第一是青蔥清蒸~第二是搭配蘋果~~第三是BBQ

清蒸的方式會吃到豬肉本身的Q度~~沒過多的調味~~簡簡單單

搭配水果是小敏最愛的吃法~~因為蘋果的微酸會調和松阪的膩

再加上~~脆脆的口感~~還不錯

BBQ的味道稍重...所以吃多了會稍膩

(但這是三個人去分~~所以每人每款也只吃到兩塊~~就不會膩啦 )

深海龍鱈魚頭

呵呵~~我們只有一顆頭啦~~另一顆是別人的

師傅把頭兩面煎的香酥後~~就開始分屍

呵呵~~最後就一盤魚頭上來啦

(喔~~還有眼睛呢~~ ya! )

不過~~~這魚頭一定要分著吃~~因為鱈魚本身油脂就比較多

光吃三分之一小敏就覺得膩了

所以~~千萬別一個人吃鱈魚頭

不過~~~因為他煎的很香酥... 所以口感還不錯呢

法式海鮮盤

呵~~這款就還蠻多海鮮~~來看看有啥

(但~~小敏沒吃~~所以看圖就好)

一開始就先來兩顆蠔

(呵~~是熟的啦~~上頭還有放培根)

接下來就是焗草蝦跟干貝

最後再來串海鮮捲...是由鮭魚鯛魚花枝節瓜

哈~~謝小敏你沒吃怎麼會知道勒.... ( 因為官網都有寫啊孩子 ! )