謝小敏的BaLa BaLa....

 KENWOOD

三月時參加了英國傑伍家電新品體驗會

這也是我第一次參加料理機的新品體驗會~好期待呀

 今天在手邑活創作空間舉辦

這空間很棒耶~是個很不錯的廚藝教室

先來介紹一下KENWOOD 英國傑伍家電

這間在在1947由Mr.Kenneth Wood創立，

是英國知名廚房家電品牌，以研發製作料理機起家，

「KENWOOD」在2001年併入義大利迪朗奇集團，

並且針對不同領域，「KENWOOD」分別研發專業廚用及家庭適用的料理機

像是食物料理機、果汁機、攪拌機、打蛋器等...

今天最主要的就是來體驗這台KM020

全金屬機身, 按鈕, 機頭控制桿及高質量不銹鋼盛器工具均堅固耐用,

加上強力齒輪式馬達讓你可使用一系列低, 中及高速配件。

這台真的很威~~可與一系列附加配件使用以滿足不同的需要。

像可接切碎, 磨碎, 切片, 打蛋, 搓麵糰, 絞肉, 攪拌和榨汁,

簡直就是一台變形金鋼

機身的尺寸是34.3Hx40.8Wx23.8D公分，機身重量有9.7公斤

比一般市售的料理機還要重也穩固些

操控也非常簡單，就轉扭就好

為何一台機器可以做這麼多事情呢

是因為他有低速、中速與高速還有攪拌的接口

所以依照不同轉速~就可以做不同的食物處理

可接超過20幾種配件~真是太酷了，一台抵好多台呀

這就是接中速接口

可將蔬菜切的碎碎

KENWOOD的攪拌棒也很酷~每個長相都不一樣

這台麵糰可打得總總量是2.1kg

蛋白的部分最少可以打1顆，最多可打16顆

我覺得打多不稀奇~但能打一顆蛋白倒是挺稀奇的

不銹鋼盆的部分，是特大容量的6.7公升

 四種攪拌棒，每個攪拌棒都有特殊功能

其中最特別的小敏是覺得彈性攪拌棒，他可以完全刮下黏在盆子邊的物品

 新品體驗會上也是有小點心唷

當天除了認識KMM020外~還請到專業大廚老師教大家做中式料理

妙吧~一般來說這種調理機我們都會直接聯想到西式點心之類的

但今天就是來看看這台多中西合併~來做做中式料理

老師邊教還讓同學們親自親身體驗

然後老師超級幽默~讓我們整個體驗會笑聲不斷

(哈!好的老師果然會帶你上天堂)

這是中速去將豆子磨成漿

接下來表演榨胡蘿蔔汁

老師有教一個小技巧~怕胡蘿蔔的澀味時可加一些蘋果去中和唷

這是用高速來榨汁

榨完後會是汁跟渣分離，挺方便的

將做好的汁放入泡好的明膠混勻後~倒入容器內

冷凍成形後可在加入下一種液體

這樣就可做出美美的翡翠蘿蔔豆腐蓉啦

下一道我們來做水餃

運用菠菜汁來做菠菜水餃皮

用不鏽鋼麵團勾來攪拌麵團

這勾很棒，長的像虎克船長的勾子，三兩下就把麵團攪拌好

我們親自體驗一下麵糰製作

這裡還有個很貼心的設計~他有透明蓋子

可以防噴濺，也可清楚看到目前攪拌狀況，還可隨時投料

這個投料口的設計真的挺貼心的

經過我們親身體驗~還真的三兩下就把麵團攪拌好

這個攪拌棒還真好用!!!

不過~小敏覺得一台機器能榨汁、攪拌好像也都很普遍

沒想到~這台KMM020竟然還可以絞肉、灌香腸

(歐買尬~也太神奇了吧，傑克)

老師也教大家如何絞肉

 其實還真簡單~配件裝好把肉放下去就好

結論：

這次體驗會小敏要先離開

很可惜~不能吃到自己做的水餃與翡翠蘿蔔豆腐蓉

不過透過老師的示範與實際操作，這台KMM020全能料理機真的挺不錯的

配件超豐富~應用也就很廣泛

我想你在家要做滿漢全席~透過這台真的有許多變化呢

尤其現在食安問題這麼多~用這台也可以自己製麵、榨果汁、灌香腸等...

自己做的卡安心啦!!

 
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           ~ 報 告 完 畢     ~