謝小敏的BaLa BaLa....

 

前一陣子去角板山買了乾的黑木耳

 

因為一大包好多喔~想說來做個黑木耳露吧

 

 

 

材料很簡單~

 

黑木耳、紅棗、枸杞、黑糖

 

 

 

 

黑木耳要先泡

 

我是早上先泡在水裡然後下午才開始做

 

 

 

泡開後切成段

 

 

 

 

內外鍋我都各加一杯水，先用電鍋蒸一下

 

 

 

 

 

蒸好我有先稍微放涼一點再倒入果汁機裡

 

(我不太喜歡熱騰騰的東西倒入塑膠材質裡，所以我都會等涼一點才到入)

 

 

 

 

再加入一些水打碎就好

 

 

 

 

 

把打好的碎黑木耳放入鍋中

 

也放入洗好的紅棗與枸杞  (紅棗通常我都會剪幾刀，總覺得這樣甜味容易釋出)

 

之後拿去電鍋再蒸一次就OK啦，蒸好後再加黑糖來調味

 

喜歡甜一點的可以放冰糖或是蜂蜜囉

 

 

 

 

 

將降~好吃又營養的黑木耳露完成了

 

感覺好像很麻煩，但其實挺簡單的

 

就交給電鍋跟果汁機就可以啦

 

黑木耳有很豐富的營養價值，其膠質也很豐富

 

還有清腸道的功能，這一星期吃下來發現每天便便的量都變多了呢

 

 

 

 

             ~ 報 告 完 畢      ~