沁園春 (這家部叫春源沁喔...我國文應該是沒這麼糟啦)
這家位在火車站附近.... (就是誠品的對面、電子街入口的旁邊)
在台中這家應該也算老字號的一家江南小吃、蘇揚點心
我記得我小時候好像常來吃...後來火車站開始沒落後就很少吃了...
在謝爸爸生日那天....他選擇這家許久未吃的沁圓春回味一下囉
一上桌，服務小姐就會給你端上一盤小菜與熱茶
以前我記得好像有兩層樓...現在應該使剩下一樓在營業囉....
店內的客人雖然不是很多.....但是盤子、湯匙印著店名...還是有股大氣在....
烤 麩 $ 120
這道是小菜，冰冰涼涼的冷盤.... (那個應該是麵筋吧...我忘了他叫啥名子了)
這個讚.....因為它吸滿了湯汁...看似貌不驚人...但是一咬下去...
哇~~~那冰涼涼的湯汁全跑出來啦....很好吃....筍子與木耳味道也不錯
炒鱔糊 $ 380
這道還蠻有名的...好像是江蘇菜必點的一道
端上桌後服務小姐會拿熱油淋上去，這時就會聽到帕茲帕茲響，香味四溢
等服務小姐幫你拌好後就可以享用啦
用熱油去燙過的果然會比較香，但也比較油，不過口味還是很好吃
雙色蝦仁 $ 580
這盤完全都是小蝦仁炒出來的，有兩種口味，左邊顏色較深的有點糖醋味道
右邊的像是高湯川燙過，可以沾他們的醬油醋一起吃
這盤好貴喔....要五百八耶....不過滿滿一盤的蝦仁...口味也還不錯
炒年糕 $ 180
這是用醬油、大白菜、蝦米炒過的年糕，我很懷念這個味道
因為謝媽媽炒的年糕也是這個味道....
不過他們的雪菜炒年糕點播率好像比較高喔....那個就不是醬油炒的啦
是用雪裡紅，所以口味比較清淡
小籠包 $ 150
我看每桌上都有一籠小籠包，所以我們也加點了一籠吃吃
他的小籠包有點大....要先把皮咬破一小洞，然後把湯之吸出來 (小心不要被燙到)
呵呵...皮薄餡多、湯汁燙口，挺好吃的
千層糕 $ 50
這個千層糕裡面有夾冬瓜糖 (還是其實每個千層糕都會夾冬瓜糖...
)
所以我覺得味道偏甜....
兩斤 $240
這裡面有兩種麵筋 、筍尖、冬粉
圓圓的那個裡面有包肉呢.....我喜歡,,,,,很特別
長方形的那個我就比較不喜愛...
服務小姐也會幫我們添好湯，順便跟我們說那個筍尖很特別，要記得吃
(但是我吃不出哪裡特別了，可能是被晒乾過豐味比較獨特吧)
這是餐後招待的綠豆湯，口味OK
結論：
雖然老店的客人不多了，但是還是吃的出它的口味
而服務小姐的素質也很不錯，有時會跟你介紹菜色
但是這家店的價錢就不便宜囉....三個人總共吃了...一千八左右
哇哇...平均一個人六百耶....真不便宜
(我老爸說太久沒來吃了...都忘記行情了..)
我記得以前我也常吃ㄧ道....叫蜜汁火腿 $ 480
就一塊麵皮，夾著一片蜜汁火腿跟一塊酥酥的東西.....好好吃^^
不過太貴了...還是算了
其實來這裡....也可以點一碗雪菜肉絲麵，叫一兩盤小菜...也是不錯的選擇
這樣應該三百左右吧...呵呵....一樣不便宜
~ 報 告 完 畢 ~
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