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法森小館
這家店很隱密，在巷子裡，我通常是不會注意到的一家店
但是我之前在FC2實驗報告的網誌裡看到他的介紹
我就毫不考慮的把它列為我台中第一想吃的店
這家店的主廚是永豐站前西餐行政主廚打造的餐廳
所以裡面就有高級西餐廳的感覺 ，但是整家店仍讓你覺得溫馨舒適
廚房是半透明的，所以可以看到廚師都穿戴著廚師帽，(很有架式呢)
而服務小姐就很有飯店的服務品質
這家餐點也是一套一套的，價錢分很多種($590~一千多)
(主要是差在主菜的等級)
顧名思意，小小一份，一口一個
由左到右是 法是肉派佐無花果醬、藍乳酪左西洋芹、煙燻鮭魚左芥末子
好吃度也由左到右，呵呵....個人口味不同，我比較愛吃無花果醬(甜甜的好吃)
也愛吃藍乳酪，不過那個氣味的確挺重 可能有些人會不喜愛
而最右邊的那個....呵呵...它好酸....我不愛
餐前果汁
現打果汁，味道有點像波蜜果菜汁
不是我先偷喝一半喔...它就是這樣小巧精緻
哇哇... 當初看到FC2實驗報告的介紹時就覺得好喜愛這個奶油花
果然，他沒讓我失望，不僅造型漂亮，口感也一級棒
很細膩的口感，抹在麵包上面一抹即散開，讚讚讚 (我還跟小姐多要了一份呢)
法國麵包...一人一份都不用搶
它的表皮很硬很脆，內層很軟嫩，雖然表皮很硬，但是整體來說很好吃
尤其是抹了那奶油，帶點鹹鹹的口味，加上熱熱的麵包，我非常喜愛
不過吃完後整桌都是掉落的麵包屑
但是服務小姐收桌時會幫你把桌上的麵包屑清乾淨，很貼心的服務
上圖是蜜瓜生火腿
下圖是.....忘了名子的沙拉 (好像是席什麼什麼沙拉)
蜜瓜生火腿，上面淋了一些薄荷醬，服務小姐有說要火腿與蜜瓜一起吃
吃起來的味道還不錯
而那忘了名子的沙拉....呵呵....我不愛
這道沙拉是屬於法國南部的沙拉，口味偏酸
我吃起來會有苦苦的味道，所以我不喜歡.....
湯
上圖:起司洋蔥湯
下圖:野菇雞湯
呵呵...兩種湯我都很愛，洋蔥湯上面有蓋一層起司，所以味道很好喝
而野菇雞湯看似不怎麼樣，但是雞湯味很濃 ...好喝
主菜
上圖:他的名子太長了我寄不住，是五百多的選擇，我寄的這個名子裡面有蔬菜牛肉跟堤魚
剛開始我一直以為是牛肉跟堤魚兩樣，結果...原來主菜是牛排，堤魚是醬汁啦....
味道很讚，雖然略鹹了點，但是一片鮮嫩的牛肉搭上煎過的蒜片，美味勒~~~
它的牛肉我挺喜愛，因為帶血，所以鮮美
(沒辦法，我特愛吃這種帶血的牛，我媽說我是野蠻人...呵呵)
下圖:大蒜燒烤菲力牛排芥茉牛骨汁 $680
呵呵....這道....是參考FC2實驗報告裡面所介紹的
味道很不錯呢，厚厚的菲力上面灑滿了蒜粒，旁邊淋著芥末醬汁
整體加起來味道很不錯
而店家很貼心，都附上一些生菜，這個生菜是鹼性的
服務小姐有特別介紹，他說肉都是酸性的，所以可以吃些鹼性的生菜中和一下
雖然這個菜有點澀，但是為了健康我還是吃光光啦
然後她們還有給一小塊烤馬鈴薯，這個真的讚，烤的剛剛好不會太乾...我很喜愛
上圖:芒果慕斯
下圖:頻果派
呵呵...比較起來我愛吃頻果派，它上面還有冰淇淋
飲料
她們飲料的選擇印象中就咖啡跟紅茶 (有沒有奶茶就記不太得囉)
我比較愛喝紅茶，有淡淡的花香，我喜愛
這是二樓的店內景象
我覺得二樓比一樓明亮，也比較漂亮
中午的時候陽光會自然透過落地窗灑進來
結論:
這家店的服務很不錯，小姐們都很有五星級飯店的等級
餐點也很讚，一點都不馬虎
價位我是覺得OK，因為我是點最便宜的價位...呵呵
(五六百元的餐點很OK...等我領到薪水...我到很想嘗試鵝肝的餐...
)不過這家店對於菜的部份不能拍照
所以.... 我只好偷偷照 (在此跟店家說聲抱歉啦...沒辦法，很漂亮的菜就忍不住拍照分享)
(呵呵....我坐的位置是二樓，但沒有FC2實驗報告的位置好....
所以我都是等小姐離開以後才照相)
還有喔，她們可是熱門的餐廳喔
所以請記得訂位，不然....可能就要與這家店無緣囉
這家我好喜愛....大推薦
地點:台中市大忠南街42號
電話:04-23721339
由於她們供餐時間是中午11:30~14:00、晚餐18:00~22:00
所以來之前一定要訂位，不然下午三點多來可是沒開門的喔
不過....我上次吃到三點半，小姐是說因為我比較晚進店哩，所以讓我們吃到三點半
呵呵...就是他....讓我好想吃法森小館
FC2實驗報告~法森小館
~ 報 告 完 畢 ~
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