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現在要餵母乳，所以每天都在吃湯湯水水的東西
湯品成了我現在每餐必備的食物
於是也開始想要燉些不同的湯囉
今天就來試試簡單的蒜頭雞湯吧
食材非常簡單，就是雞跟蒜頭
這道菜最麻煩的大概就是剝蒜頭了
我大約剝了20粒左右
雞我選擇雞腿肉
可以再來些薑片跟米酒!
雞先川燙洗過
在川燙的過程就可以先來煎一下大蒜啦
三分之一的大蒜拿來小火煎一下
我還丟了兩片薑下去
煎到金黃色就可以囉
然後把煎好的蒜頭撈起來放入湯中煮
油我是沒有一起下去，因為雞已經夠油了
等水滾把川燙好的雞、蒜頭、薑片入鍋煮就OK啦
我大概是中火滾10分鐘再轉小火燉40分鐘
想要省瓦斯也可以大火滾了後放到電鍋裡煮也行
完成啦 !!
蒜頭都燉到化掉了
整個湯頭就很濃，小敏還蠻喜歡的
這種簡單、營養又很有抵抗力的湯品最適合我了
~ 報 告 完 畢 
~
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